Hi no Jin

도쿄메트로 나가타초역 구내의 지하 통로를 오가는 발걸음 사이에서 요긴한 선택지가 되어주는 곳이 'Hi no Jin'이다. 대표 메뉴인 '고기국물 소바'는 따뜻한 츠케지루에 차가운 굵은 메밀면을 적셔 먹는 든든한 한 그릇이다. 고기의 진한 감칠맛이 녹아든 국물은 묵직하며, 차진 탄력을 지닌 메밀면을 푹 담가도 면의 향이 묻히지 않는다. 큼직한 고기와 함께 씹을수록 메밀의 풍미가 배어나와 푸짐하게 배를 채우고 싶을 때 곱빼기로 주문하기에도 알맞다.

탄탄풍 소바와 덮밥이라는 대안

정석적인 고기국물 소바 외에도 계절에 맞춘 창작 메뉴를 함께 갖추고 있다. 이를테면 '냉 크림 탄탄 소바'는 진한 참깨의 고소함과 고추기름의 매콤함이 어우러진 크리미한 국물이 특징이다. 차가운 물에 헹궈 탱글탱글한 면에 소스가 고르게 엉겨 붙으며, 온천달걀을 터뜨리면 부드럽고 온화한 맛의 변화를 즐길 수 있다. 여기에 큼직한 닭고기를 졸여 얹은 오야코동 세트나 바삭하게 튀겨낸 채소튀김을 곁들여 취향에 따라 다채로운 구성을 짤 수도 있다.

환승 중 빠르게 들를 수 있는 역사 내 매장

매장은 역내 상업 공간인 '에치카 핏 나가타초'에 있으며, 카운터석 위주로 꾸며져 있어 혼자서도 부담 없이 들를 수 있다. 카운터에서 주문을 마치고 진동벨로 음식을 받아 가는 셀프서비스 방식이라 환승 사이의 짧은 시간에도 서둘러 식사를 마치기에 알맞다. 이른 아침부터 늦은 저녁 시간까지 문을 열어 바쁜 이동 길목의 든든한 끼니를 책임진다.